鱿鱼西施在哪里?鱿鱼西施是什么意思
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鱿鱼西施在哪里
最近成都鱿鱼西施红遍网络,这名成都鱿鱼西施是谁呢,根据网络媒体爆料称系叫刁晗婧的清纯美女。 近日,在名为“燊记石烤”的店铺前,很多冲“鱿鱼西施”而来的食客,目前店铺1个月营业额已在10万元左右。让我们一睹鱿鱼西施素颜照的同时,也来细数一下历任网上爆红的平民女神。现在社会生活环境好了,各行各业美女比比皆是,从“糖水西施”到“美女教官”,个个长相精致,却做着粗重的活。然而近日成都再出“特色”美女——鱿鱼西施,对此网友吐槽:“谁说美女都是花瓶,这简直就是美貌与智慧并存”!鱿鱼西施刁晗婧大三开始创业,从街边摆摊开始到今年4月租下店铺,并且自创了火山石烤鱿鱼,还申请了专利,如今一个月营业额在10万元左右。 鱿鱼西施刁晗婧个人资料 刁晗婧,就读于电子科技大学,大四学生,在成都建设路上经营一家名为“燊记石烤”的鱿鱼铺子,因皮肤白皙,笑起来很甜,精致的妆容,被称作“鱿鱼西施”。 2010年9月,就读于电子科技大学。 2012年开始摆摊创业卖鱿鱼。 2013年4月盘下店铺,命名为“燊记石烤”,自创火山石烤鱿鱼,并申请专利。 2013年10月,店铺月营业额10万元人民币。 鱿鱼西施出名的不仅是外貌,更出名的是烤鱿鱼的技术,网友们有机会的话,可以去摊位关注下。
鱿鱼西施是什么意思
你好,成都建设巷一家卖鱿鱼的铺子吸引了八方食客前来排队购买,店主刁晗婧与胡家晨是一对20岁的情侣,均为电子科技大学在校大学生。因女店主刁晗婧其白皙的皮肤与美丽的容颜,班上同学与这条街上其他生意人都戏称她为“鱿鱼西施”。目前,刁晗婧与胡家晨每天全心地经营着这家约30平米的烤鱿鱼店铺,每月进账都超过10万元人民币。
轰炸大鱿鱼和鱿鱼西施有什么关系吗
轰炸大鱿鱼和鱿鱼西施之间没有关系。“轰炸大鱿鱼”是食界玩家产品的一个分类,是一个源于宝岛台湾的时尚餐饮品牌。采用台湾工艺工序的油炸、专业设备脱油工艺炸制的整只鱿鱼,特点是体积大,外形张扬,拿在手上像蒲扇,口感酥脆,肉质弹牙。“鱿鱼西施”是“燊记石烤”的一个四川成都鱿鱼铺的女大学生店主,烤制工艺与众不同,采用火山岩石加热至高温将鱿鱼烤熟;“燊记石烤”店里有两个大厨,女孩叫刁晗婧,男孩叫胡家晨,今年(2015年)刚刚升上大四,是电子科技大学的学生。刁晗婧皮肤白皙,笑起来很甜,虽然做的是烧烤的活,脸上却有着精致的妆容,漂亮时尚。做起事情手脚麻利,招呼客人活泼热情,也让她成为店里的活招牌。不少顾客吃完还特地要和她合个影,慢慢的,“鱿鱼西施”这个称号就传开了。
鱿鱼西施烤鱿鱼用的都是什么佐料和卤汁
材料鱿鱼1斤,青椒适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,红椒适量做法1.将鱿鱼洗净,环切,然后焯水待用。2.辣椒切块。3.起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼爆香。4.下辣椒炒至断青,用生抽,盐,鸡精调味就好了。
烤鱿鱼也能月入十万
烤鱿鱼也能月入十万
在成都市建设巷内的“ 燊 石烤鱿鱼”因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红网络,网友更将老板娘刁晗婧封为“鱿鱼西施”。10月22日下午3点,相对于周边其他店面的冷清,“ 燊 记石烤鱿鱼”店前,食客排起的队伍将街道堵了大半边。店铺面积不大,除去后厨,店面基本被烤鱿鱼的操作间占据,食客可以坐在店门前的小桌上享用美味。
每份烤鱿鱼的售价为10元。在中国青年报记者采访的一个小时内,刁晗婧就卖出了不下50份。她不停地把一串串冰冻的鱿鱼串掰开,放到滚烫的火山石上,不一会儿白嫩的鱿鱼就变成紫红色。她熟练地把烤红的鱿鱼放到川香酱汁中卤煮一会,然后拌上各种佐料。
趁着操作的间隙,刁晗婧对记者说,从早晨店面开门就没有怎么休息过,傍晚和晚间生意会更好。据她估计,每月的营业额大约有10万元。
搞定“核心技术”
刁晗婧和男朋友胡家晨都是电子科技大学大四的学生,大三时两人开始卖烤鱿鱼。在创业的初期,刁晗婧和胡家晨并没有属于自己的店面,只有一台价值约1000元的小吃车。
胡家晨学的`是工商管理专业,创业一直是他的理想。在真正创业之前,胡家晨最想做的是互联网,他自己也没想到,第一桶金会从烤鱿鱼开始。
一次偶然的机会,胡家晨和女友沿着成都的二环路闲逛,二人发现路边售卖铁板鱿鱼的摊位很多,且生意火爆,胡家晨觉得铁板鱿鱼市场潜力较大。从未下过厨的胡家晨找到一位售卖铁板鱿鱼的师傅开始学习手艺,但是师傅留了一手,胡家晨觉得“核心技术没学到”。
去年国庆假期,他又联系到了家里一位从事餐饮业工作的亲戚,学习烹制鱿鱼的手艺。他最终选择的石烤鱿鱼,是把鱿鱼在火山石上加热风干,无油无烟,保留了鱿鱼的原汁原味,这是和铁板烤最大的区别。四川人爱吃辣,胡家晨特别研发了椒麻、火锅、酸辣等5种口味。假期过后,学到手艺的胡家晨决定小试牛刀,每周五和周末就与女友刁晗婧一起推着小吃车在学校周边卖烤鱿鱼,生意慢慢好起来,每日营业额约为五六百元。
创业不能怕吃苦
创业很艰苦。那段时间,两人晚上收摊回去后还要穿鱿鱼串、准备材料,常常忙到凌晨两三点,非常辛苦。鱿鱼是冰冻的,如果用开水解冻鱿鱼就会被烫熟,口感变差,只能用冷水化开,慢慢用手掰。“冬天,我的手上满是冻疮。”刁晗婧说。胡家晨也因长期穿鱿鱼串,手上磨出了茧子。
不过,面对艰苦,两人相互鼓励着。这两位就读于重点大学的大学生说,选择烤鱿鱼创业没什么抹不开面子的,虽然烤鱿鱼是个不起眼的行业,但是至少自己敢想敢做,别的同学也对他们刮目相看。
鉴于之前在成都摆摊烤鱿鱼收益不错,今年春节,趁着回胡家晨老家四川省射洪县的机会,两人和几个朋友一起在当地一个公园内摆起5个烤鱿鱼摊点,生意依然火爆。短短7天,刁晗婧和胡家晨攒下了第一桶金——10万元。
创造品类 抢占认知
“创业的目的如果仅是赚钱,是永远赚不到钱的。”胡家晨说,“很关键的一点是打造品牌。”
胡家晨认为,做小吃这一行,创造自己的品类非常重要。鱿鱼的做法有很多种,铁板鱿鱼、干锅鱿鱼等,都算是鱿鱼的品类,他采用石烤就是创造一个新的品类。刁晗婧也发挥自己的专业特长,广告设计专业出身的她亲自为店铺设计了商标、广告、招贴画等。
今年4月,两人花8万元盘下了位于建设巷这间30平方米的店铺,又花两万元添置了设备和装修,之后小店正式开张。
“我们开店的时候就同步注册了商标,还为石烤鱿鱼的烹制工艺申请了专利,并利用微博、电视台等来为自己的产品进行宣传,抢占认知,让消费者一提到石烤鱿鱼就觉得 燊 记是最正宗的。”
事实证明,他们的市场策略为小店赢得了人气。网友们还给面容甜美的刁晗婧冠以“鱿鱼西施”的美誉。有的食客是冲着鱿鱼去的,也有的是冲着“西施”去的,总之,这家小店在成都这座美食之都打响了自己的品牌。目前,胡家晨已经为 燊 记石烤鱿鱼开设了加盟热线,他和刁晗婧打算把自己的川味石烤鱿鱼向市场推广,将品牌做大做强。
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