南瓜饼的新做法（怎么做南瓜饼家常做法）

本文目录

• 怎么做南瓜饼家常做法
• 南瓜饼的做法有哪些
• 南瓜饼怎么做又简单
• 南瓜饼怎么做
• 南瓜饼的做法

怎么做南瓜饼家常做法

南瓜饼的家常做法食材：南瓜、白糖、酵母、面粉、食用油第一步：将南瓜洗净、切开、去瓤、切块，上锅蒸15--20分钟第二步：蒸熟的南瓜晾至体温，去皮，用汤匙按压成泥糊状第三步：加入白糖，搅拌第四步：加入酵母，搅拌第五步：加入面粉第六步;先用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，用保鲜膜罩住，在20-30摄氏度内醒发20--40分钟第七部：醒发体积增加一倍左右，再反复揉面，挤去面中气体，干成1公分后面皮，用杯口之类的东西，按切成圆饼，用保鲜膜罩上醒发10-20分钟第八步：醒完的面饼放到电饼铛烙熟。电饼铛加热，放底油，饼放里之后表面涂刷食用油，锁住水分，勤翻，烙至金黄色取出，即可食用啦！美味可口，松软香甜

南瓜饼的做法有哪些

　　南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，下面我给大家介绍南瓜饼的做法，希望能够帮到大家，欢迎阅读!

　　南瓜饼的做法

　　 南瓜饼的做法(一)

　　材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。

　　做法：

　　1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

　　2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

　　3、我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌，然后再揉成团，如果感觉揉不起来可以稍微交代呢糯米粉，这样不容易粘锅

　　4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

　　5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

　　 南瓜饼的做法(二)

　　材料：半个南瓜、面粉随意、红豆馅或芝麻馅。

　　做法：

　　1、用高压锅吧南瓜煮熟了捣成泥糊然后倒入糯米粉搅拌均匀，将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

　　3、把做好的东西在锅中炸，就可以食用了。

　 　南瓜饼的做法(三)

　　材料：蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠。

　　做法：

　　1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

　　2、揉成粉团。

　　3、分成小块，上笼蒸熟。

　　4、放在抹油的盆中冷却。

　　5、搓成长条在分成大小相当的胚子。

　　6、将胚子按扁，包入豆沙馅。

　　7、将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。

　　8、平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

　　小诀窍

　　这种南瓜饼的做法因为事先面团已蒸熟，所以最后煎的时候比较省事，不用担心面团熟不熟的问题，稍微煎一下就可以了。只是在包馅的时候有点粘手，手上抹点油会好操作一点。

　　 南瓜饼的做法(四)

　　材料：南瓜，白糖，糯米粉，生粉适量。

　　做法：

　　1、将南瓜切小块，煮熟。

　　2、压碎南瓜，放凉。

　　3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味，喜欢甜的.放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬。

　　4、取一小团，用手压扁、压均匀，直到弄完南瓜。

　　5、锅里放油，待温小火煎，一面发黄翻另一面，最后盖上锅三四分钟。

　　南瓜饼的做法(五)

　　材料：南瓜500g、糯米粉300g、玉米淀粉80g、白砂糖100g、豆沙馅。

　　做法：

　　1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

　　2、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

　　3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。

　　4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

　　5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

　　6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

　　7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。

　　8、入锅，冷水蒸十分钟即可。

　　小诀窍

　　1、南瓜蒸熟了稍微挤出一些水。

　　2、南瓜泥稍微凉点了再和面，比较容易成型。

　 　南瓜饼的做法(六)

　　材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。

　　做法：

　　1、先将南瓜打皮去穰。

　　2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。

　　3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。

　　4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。

　　5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。

　　6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。

　　小诀窍

　　糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。

南瓜饼怎么做又简单

准备好材料食材:南瓜一斤。辅料:糯米粉1斤，白糖30克，红豆馅适量。南瓜蛋糕的步骤第一步:首先将南瓜清洗干净，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的丝一定要去掉，不然非常影响口感)，切成片放在盘子里(越薄蒸的越快。这里没有一定的时间)。第二步:开灶点火，锅中加水和一个蒸笼，将南瓜放入大火中，蒸至南瓜变软即可盛出(这一步大概需要十分钟)，然后将南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分，足够糯米粉吸收)。第三步:趁热捣碎，加入适量白糖，搅拌均匀，加入糯米粉(注意不要一次加入，要分几次加入，这样可以更好的控制糯米粉的量)，然后用手揉成光滑的面团，揉到表面光滑不粘手，用保鲜膜封好，醒发十分钟(醒发的目的是让南瓜饼更有弹性)。第四步:取出一小块醒好的面团，揉成团，压平，裹上红豆馅(可以放入自己煮好的馅，如芝麻馅、红糖馅、白糖馅等。，但必须是微甜的馅)。然后闭上嘴，捏紧，绕一圈，压平。这时，南瓜饼就做好了。第五步。最后打开油锅，油温升到五成时关火，然后把南瓜饼一个一个放进去，炸到泡透，再用大火炸到酥脆，然后取出，控制含油量。这个时候，它们会闻起来又香又好吃。

南瓜饼怎么做

南瓜饼做法步骤：

南瓜饼的用料：

南瓜、糯米粉、面包糠适量、白糖适量。

南瓜饼的做法

1、南瓜洗净去皮后切成薄片。

2、上锅蒸熟，水开了大概蒸10-15分钟，其实我也不记得蒸多久了，我看颜色比较透，用筷子很好戳碎我就关火了。

3、蒸熟的南瓜倒出大一点的盘子用勺子捣碎（对了，如果蒸好了发现盘子里有比较多的水可以倒出来一些，不然就得加很多糯米粉）。

4、捣碎的南瓜加入白糖和糯米粉搅拌均匀。

5、这样就差不多了。

6、揪成小面团揉搓，压扁后两面粘上面包糠。

7、起锅烧油油五层热就可以放南瓜饼了，记得全程小火，炸至两面金黄就可以捞起来了。

8、装盘。

9、香甜软糯。粘面包糠炸的刚起锅还有点脆脆的很好吃。

南瓜饼的做法

煎南瓜饼的做法如下：1、用料：老南瓜1个，白糖，面粉，面包糠，植物油各适量。2、取适量的老南瓜切块，上蒸锅蒸熟。3、把蒸熟的南瓜压成泥，加入白糖拌匀。4、再加入适量的面粉，5、拌成面团，取适量的面团压扁放进面包糠里，两面粘上一层面包糠。6、把粘上面包糠饼料放进油锅里小火慢煎，7、两面煎熟即成。