菠萝巧克力蛋糕（初学者做生日蛋糕简单）

本文目录

• 初学者做生日蛋糕简单
• 如何制作巧克力蛋糕
• 唱舞全明星中樱桃菠萝蛋糕怎么做
• 做简单的巧克力蛋糕和水果蛋糕
• 哪位高人教教我，牧场物语中 蛋糕、巧克力蛋糕是怎么做的！要详细点的做法谢谢了
• 牧场物语蛋糕怎么做

初学者做生日蛋糕简单

我认为在家就能做简单蛋糕，今天我教你做简单料又足，新手一学就会，具体做法如下：

原料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、圣女果、橘子、火龙果、猕猴桃、绵白糖。做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。第6步、蛋清里加15克绵白糖，滴几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡状。第7步、接着加15克绵白糖，打发至呈奶油状。第8步、最后加15克绵白糖打发至提起呈尖角状。第9步、将打发好的三分之一蛋清加入到蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀。第10步、拌匀后全部倒入到蛋清糊碗中。第11步、拌匀后倒入蛋糕模具中，轻震几下，震出气泡。第12步、放入烤箱150度烤约40分钟。第13步、烤好后取出倒扣网架自然晾凉脱模。第14步、准备并洗净水果，猕猴桃切片，火龙果切一部分果粒，切一部分片状，橘子剥小瓣备用。

第15步、淡奶油倒入碗中，将碗放至于装有冰块和水的盆里。

第16步、加5克绵白糖，用电动打蛋器打发至膨胀。

第17步、蛋糕从中间横切成两片，取一片放大餐盘上，抹上奶油，撒上火龙果粒。

第18步、盖上另外一片。

第19步、表面和四周都抹上奶油，再摆上水果即可。

其他做法

一、布朗熊可可蛋糕，

这款蛋糕外形看起来无比呆萌，可能有些人会认为它比较难做，其实并不是，这款蛋糕制作特别简单，不需要抹面技巧，也不需要裱花技巧，哪怕你是初学者，也能轻松做成功，这款蛋糕的主体其实是慕斯，慕斯蛋糕可以说是蛋糕里最简单的一款了！

只需将融化的80克的黑巧克力与100克牛奶、10克吉利丁液混合，然后将200克的淡奶油加8克可可粉、适量细砂糖打到6分发，奶油打发好后，再与黑巧牛奶液混合均匀即可，倒入模具中。

冷藏一晚定型后，脱模取出，然后再将甘纳许淋在蛋糕表面，最后用黑白巧克力做出布朗熊的五官，做好后，贴在蛋糕表面就可以了！超简单，入口即化的可可慕斯蛋糕值得你拥有。

二、【莎莉鸡奶酪蛋糕】

这款蛋糕和上面的布朗熊蛋糕同理，蛋糕主体都是慕斯，只不过第二款慕斯蛋糕的口味，是奶酪味的，将80克的奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，然后和60克牛奶混合均匀，接着将泡软的10克吉利丁片，丢入奶酪盆子中，继续隔热水加热，直到吉利丁片完全融化为止！

然后再将280克淡奶油加适量细砂糖，搅打至6分发，打好后与奶酪糊混合均匀即可，倒入模具中，送入冰箱冷藏一晚，定型好后取出脱模，将黄色的芝士淋面，淋在慕斯蛋糕表面，最后我们用巧克力做好莎莉鸡的眼睛和嘴巴，贴上去就可以了！

超级简单，而且外表非常萌，用来送小朋友和女朋友都非常合适啊！关键口感也很赞！值得你一试。

营养价值

蛋糕的主要原料是面粉、鸡蛋、牛奶、奶油等，正常人群适量吃蛋糕可以补充营养、提供热量、改善胃口等。但过量吃则有可能导致各种营养物质摄入过多，容易增加体重、诱发疾病等。

一、好处：

1、补充营养：适量吃蛋糕有助于补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，可以在一定程度上补充营养；

2、提供能量：蛋糕的热量相对较高，可增加饱腹感，缓解饥饿，以及饥饿带来的焦虑感、烦躁感；

3、改善胃口：蛋糕口感柔软、味道甜美，而且食用方便，适量吃有助于改善胃口，提高食欲。

二、坏处：

1、增加体重：大量吃蛋糕可能会导致大量的脂肪、碳水化合物无法被消耗，长期堆积在体内容易转化为脂肪，可导致体重增加；

如何制作巧克力蛋糕

用料  

半糖巧克力    120g    

蛋白（蛋白霜用）    3个约90g    

黄油    60g    

低筋面粉    20g    

可可粉    30g    

蛋黄（室温）    3个约60g    

细砂糖1    50g（我只用了20g!）    

淡奶油    50ml    

细砂糖2（蛋白霜用）    50g（我只用了40g..)    

糖粉    装饰用    

经典巧克力蛋糕的做法  

巧克力切小碎块，和黄油一起隔热水融化（50度左右），完全融化搅拌均匀

加入打散的蛋黄搅拌均匀

分两次加入加入细砂糖1，搅拌均匀后加入第二次

加入淡奶油，搅拌均匀

此时准备无水无油的干净容器打发蛋白。分三次加入细砂糖2 打发至打蛋器提起能形成直立的立体尖角

用橡皮刮刀舀一勺蛋白霜放入巧克力糊，切拌均匀

可可粉+低粉混合均匀后筛入巧克力糊小心地混合均匀

最后加入剩下的蛋白霜 小心切拌均匀

倒入铺好烤盘纸的模具中 震几下震出大气泡

烤箱165度约40分钟（请事先预热烤箱）

唱舞全明星中樱桃菠萝蛋糕怎么做

樱桃菠萝蛋糕做法一，材料无盐牛油 80克,糖霜 80克,低筋面粉 100克,发粉(bakingpowder) 半茶匙,蛋 1只,蛋黄 2个,罐头菠萝 4片,樱桃，柠檬皮蓉 1个做法1、蛋糕模涂上牛油，扑上面粉，放冰箱冷藏片刻。 牛油室温下放软，加入糖霜，以中速打至呈奶白色。2、蛋及蛋黄分次加入，续以中速打匀。3、加入已筛匀的面粉、发粉及杏仁粉，以慢速轻轻打匀。4、加入柠檬皮蓉拌匀即可。5、倒入蛋糕模内，用刮刀小心慢慢抹平。6、表面铺上菠萝片，放入焗炉以170c焗30-35分钟至表面金黄即可．做法二，樱桃菠萝蛋糕材料低粉100克，牛奶75克，色拉油55克，糖90克，蛋6个，柠檬汁适量，樱桃做法1.混合牛奶和油，用手动打蛋器打到完全乳化，表面无油星，加入过筛两遍的低粉，翻拌到无干粉，加入蛋黄，翻拌成光滑、均匀的蛋黄糊2.蛋白分三次加入白糖打至偏干性发泡3.先取三分之一蛋白到蛋黄糊里，大致翻拌均匀后，倒入蛋白盆继续混合均匀，入模，震出大气泡后，进入预热好的烤箱140度60分钟4.蛋糕出炉后倒扣至完全凉透，切四片，取三片即可。菠萝切块泡淡盐水，蓝莓洗净后用凉开水浸泡，黑巧克力刮屑备用5.取一片蛋糕，抹一层打发的淡奶油，铺上一层蓝莓，再一层蛋糕、一层奶油、一层菠萝，最后盖一层蛋糕，表面和四周全部抹匀奶油6.最后四周沾上黑巧克力屑，表面铺菠萝和火龙果，点缀蓝莓，一款洋溢着春天气息的蛋糕新鲜出炉了做法三，樱桃菠萝蛋糕材料蛋糕体：中筋面粉350克，樱桃肉桂粉2茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）1茶匙，小苏打粉（bakingsoda）11/2茶匙，盐1/2茶匙，砂糖340克，蔬菜油120毫升，大鸡蛋4个，无加糖的苹果酱（applesauce）120毫升，胡萝卜450克（去皮擦碎），碎菠萝1罐（约240克，带汁），无籽黑葡萄干70克，核桃70克（切碎）覆饰料：低脂乳脂奶酪2袋（约225克，搅软），糖粉450克（过筛），香草精1茶匙做法1、烤箱预热至180摄氏度。2、取2个直径23厘米的圆形蛋糕烤模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。2、取一金属中碗，搅入面粉、肉桂粉、酦粉、小苏打粉和盐。3、取一大钢盆，打入鸡蛋，与糖、油和苹果酱搅拌均匀。4、加入步骤（2）混合好的面粉，搅至均匀。5、再加入胡萝卜、菠萝（带汁）、葡萄干和核桃，搅拌均匀成面糊。6、将面糊均匀地倒入2个蛋糕烤模。7、放入烤箱烤45至50分钟，至牙签从顶部插入取出后不沾黏生料即可。8、取出蛋糕放到冷却架上，置凉30分钟（完全置凉）。9、准备覆饰料：取一大钢盆，倒入乳脂奶酪，用电动搅拌器低速搅打1分钟。加入糖粉和香草精，搅打至柔滑均匀。10、将一层蛋糕放在大盘中，抹上3/4杯覆饰料，再将另一层蛋糕放在覆饰料上，最后在蛋糕四周及顶部抹上剩余的覆饰料即可。

做简单的巧克力蛋糕和水果蛋糕

巧克力蛋糕的制作材料：主料：白糖150克, 鸡蛋2个, 面粉150克, 可可粉25克（约3大勺）, 蛋糕发粉1小勺, 牛奶100毫升, 广柑皮1个, 黄油或植物黄油175克.巧克力蛋糕的特色：颜色棕褐，质地松软，香甜味美。巧克力蛋糕的做法：1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。水果蛋糕的制作材料：主料：白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。水果蛋糕的做法：1.切碎：将几种水果切成小块。2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。

哪位高人教教我，牧场物语中 蛋糕、巧克力蛋糕是怎么做的！要详细点的做法谢谢了

草莓巧克力蛋糕一、1、色拉油50克（我用的是花生油）2、蛋黄3个3、橘子汁80克（我用的是酷儿的香橙汁）4、盐2克（懒得秤，我随便加了点）5、细砂糖50克（我用的是精幼砂糖）6、洗干净的葡萄干一把二、1、低筋面粉100克，2、泡大粉1/4匙（我随便加了点）3、香草粉1克（没有，没加）三、1、蛋白3 个2、细砂糖50克3、橘子汁1/2匙（我随便加的）4、速发蛋糕油一匙（商家介绍加这东东好，作用不知道，买了一大盒，浪费啊）作法：一、材料一用打蛋器拌匀，我用低速打了五分钟二、材料二混合过筛，加入材料一中。此为蛋黄糊。三、材料三蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，继续打至发泡。（我忙手忙脚，把材料三全加在一起后打发的）。此为蛋白糊。四、蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中，由下往上搅匀即可。五、烤箱200度预热十分钟，上下火175度烤28分钟左右即可。抹上打发好的植脂奶油，上面挤上雀巢巧克力奶油，周边加上草莓装饰酒香巧克力蛋糕材料 (Np《6P15cm圆型蛋糕模1个 z#黑朱古力130克 (+r》?蛋白1只 C7~牛油70克 pk7qp蛋黄1只 O砂糖60克 EES《z`可可粉3汤匙低筋面粉35克淡奶油50毫升威士忌1/4杯糖粉适量做法：1、烤箱预热至170C；鸡蛋置室温中退冰 JA2、朱古力、可可粉及牛油放进小碗，隔水加热煮溶（慢火或热水坐溶，不要大火）3、蛋黄加入另份量一半的砂糖用打蛋器打至淡黄色浓稠状 .4、蛋白略为打至起泡，倒下一半份量的砂糖再打至企身成乾性蛋白5、蛋黄与朱古力溶液混合，倒入淡忌廉、已筛好的面粉搅匀．蛋白分2次拌入充分混合6、接著就可以倒进蛋糕模入烤箱，放在烤箱下层以170C焗30分钟7、蛋糕出炉放凉后，将威士忌扫在蛋糕面上（尽量扫多点威士忌，美味秘诀）8、用保鲜纸包住整个蛋糕，放在室温中最少一晚（别放在雪柜）9、上碟前洒上适量糖霜即成法式巧克力蛋糕◎材料：250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克细糖、 4 颗蛋、 1 汤匙面粉、 1 个直径 25 公分的蛋糕模型◎做法：1. 烤箱先预热至 180 ℃ 。2. 将巧克力剥成小块，然后放入容器中隔水加热融化，或是放入微波炉里加热融化。3. 奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖一同混合搅拌。4. 将蛋均匀的打散，然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀。5. 将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力，然后均匀的搅拌混合。6. 蛋糕模型先涂一层奶油，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤约20分钟。7. 20 分钟后，从烤箱中将蛋糕取出降温，然后将蛋糕从模型中倒扣出来置凉。8. 此巧克力蛋糕可直接切块享用，或是与适量的鲜奶油或蓝莓酱一同食用。

牧场物语蛋糕怎么做

蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+葡萄巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+巧克力热蛋糕：打蛋器+平底锅+糖+牛奶+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+油奶酪蛋糕：打蛋器+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪